愛秩序灣街市生果檔 柯自力誤打誤撞入行

偌大的愛秩序灣街市，只得一檔生果店。檔主柯自力愛吃生果，當年創業也選擇賣生果，「這個街市2008 年開始營業，我是第一檔進場的的生果檔」。由於當時鮮有冷氣街市，這裏吸引顧客之餘，也吸引同行加入競爭。全盛時期，場內共有六間生果檔同時經營。

好景不常，受到零售集團及疫情雙重打擊，街市人流不再，生意大不如前，同行一個一個離場，只剩柯自力的一檔持守至今。他坦言「越做越心淡」，但仍未言棄，深信只要堅持下去，見步行步，事情總有轉機，「夏季生意會好點，過時過節又會好點，過完年再算吧」。誤打誤撞入行 碰釘撞板難免柯自力2008刷已是夕陽工業，當時年僅30 來歲的他決定轉行。他想起自己愛吃生果，「家人買生果回家，差不多都是我一個人吃光」，又正值愛秩序灣街市檔位招標，遂毅然化喜好為事業，投檔位，賣生果。吃生果，柯自力經驗豐富；賣生果，他卻是零經驗、無計劃，純粹靠「勇」，「誤打誤撞入了行」。入行初期，碰釘撞板在所難免，但他覺得一切只是小問題，「我覺得還好，只是比較辛

年遭任職的印刷廠遣散。眼見印

苦而已」。困難的事，他不太記得；快樂的事，他卻歷歷在目，「2008 年8 月1 日街市交吉，8 月3 日我的檔位已開張。當時街市內只得一檔乾貨，一個菜檔，一個生果檔」。當年街市人流頗興旺，生意也好，「只要擺好貨品，自然就有人買」。不捨多年心血 沒想過放棄惟開業4、5 年後，街市生意開始衰落，全因集團式經營的街舖搶走客源。後來出現疫情，很多人嫌麻煩，不再光顧傳統街市。柯自力笑言，眼見街市式微，連一向屬於家庭必需品的生果，彷彿都不再是必需，有時會覺得心淡。不過，他從沒想過放棄，始終不捨多年心血，「除非保障不了生活，應付不了開支，到時再打算，但我猜應該不至於如此惡劣吧」。他頓了頓，續說：「再守一下吧。守下去，應該會好轉的。」說完，他開朗地笑了。

面對競爭和疫情，植根傳統街市十四年的柯自力深明轉型的必要，「一味守，好難做」。現時他除了售賣常見的生果外，也會搜羅一些精品生果，增加店面新鮮感，務求長做長有。另外，柯自力半年前開始與合作夥伴在Facebook 經營網購生果，由柯自力負責入貨，拍檔負責營運網絡平台及拓展客源，生意不俗。不過，柯自力認為，街市檔最重要的始終是人情味，「很多熟客光顧了十幾年，由開業到現在，關係已猶如朋友」。